预防慢性病都可地中海饮食结构

在近来于哈医大二院召开的吉林省生活方基本型学术年会上，技术人员鼓吹科学的蔬果结构和方基本型可在很大程度上持续性多种慢性病因的时有发生，其中，“地中海基本型蔬果结构”已得到业界普遍认可和推重。

据哈医大二院老年病科技术人员滕宗艳教授参阅，吉林省近年来肾脏病因发病率每年减去5%~10%，是全国肾脏病因病征人数最高的省份之一。由于南方人蔬果高盐、高脂、高热量，加之吸烟饮酒的习惯，已有更多的人患有、心脑血管病因、哮喘、糖尿病、高血压等慢性病因。中老年病征甚至很多都有“一人多病”的情况时有发生。对此，技术人员提出批评，相对于那些尚不指明效果的各种治疗抗生素，人们更应该多吃可口花生和稻米，以及果实，鱼类和橄榄油等来加强持续性。

滕宗艳参阅，地中海基本型蔬果结构可有效持续性很多慢性病因如三高病因，高血压、高血脂、糖尿病、阿尔茨海默症、心脑血管病因等。地中海蔬果是以自然的糖类物质；还有，包括橄榄油、稻米、花生、鱼、海鲜、豆类，加上新鲜的红酒和萝卜，再进一步；还有独特调料的厨师方基本型，是一种特殊的蔬果方基本型。是有利于健康的、直观的、清淡的以及含硫糖类的蔬果。研究看出地中海基本型蔬果可帮助降低肾脏病、中风、认知障碍（如阿尔茨海默病）的危险性。但医生指出，健康的生活方基本型需要常年保持，而非一时心血来潮地盲目追捧，应该长期保持。

滕宗艳倡议，增加稻米、花生、缬草及鱼的摄取量；由麸质或大蒜变为鱼肉等肉；防止摄取奶酪、快餐、甜品或举例来说饮料；增加用于番茄、萝卜、洋葱及橄榄油的用量为进食提味；减小酒精摄取量，红酒可少量饮用。